1 février 2016

La vidéo du lundi #22: Joan Roca et Andre Chiang

Dans cette vidéo du lundi #22 superbement réalisée, Food Sens vous a dégotté un diner réalisé le 21 février 2014 pour la Croix-Rouge en faveur des victimes du Typhoon Haiyan aux Philippines, par les chefs Joan Roca et Andre Chiang au restaurant ANDRE.

 

Joan Roca et Andre Chiang 2

 

The Best Dinner: Joan Roca et Andre Chiang

 

Joan Roca et Andre Chiang 3

 

Le premier livre de cuisine du chef Andre Chiang sortira le 27 avril 2016 (en anglais), elle se nommera Octaphilosophy au édition Phaidon, vous pouvez le pré-commander ici.

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