12 juillet 2016

Muffins chocolat banane et myrtille

Voici une recette de muffins sublime tiré du blog C’est ma fournée, j’ai testé et approuvé définitivement la recette, j’ai juste changé la proportion de myrtille pour que ce soit encore plus gourmand.

 

Appareil à muffins:

Oeuf 110 g
Huile de pépin de raisin 120 g
Lait 50 g
Vanille liquide 10 g
Farine T55 150 g
Levure chimique 3 g
Sucre 120 g
Sel 1 g

 

Idée de garniture:

Banane+Chocolat 75 g+75 g
Myrtille  150 g
Framboise  120 g

 

Préchauffer le four à 160°C.

Mélanger ensemble les oeufs avec l’huile, le lait et la vanille et mélanger dans un autre récipient la farine avec la levure, le sucre et le sel. Rassemblé et mélangé le tout.
Ajoutez la garniture, verser dans les moules de cuisson jusqu’au 3/4 et cuire à 160°C pendant 35 à 40 mn.

Laissez refroidir 5 min avant de démouler et de poser les muffins sur une grille, après complet refroidissement vous pouvez les mettre dans un sac congélation pour les stockez au congélateur, il suffira de les sortir 1 heure à l’avance avant de pouvoir les consommé.

Muffin choco myrtille-2
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