Entrée

Sablés croustillants et cassonade de Philippe Conticini

La recette des Sablés croustillants et cassonade de Philippe Conticini est tirée du livre Sensations: 288 recettes de pâtisseries.   Ingrédients de la pâte à sablés Beurre 300 g Sucre cassonade 160 g sel fin 4 g Farine T55 420 g Farine complète 60 g Sucre 10 g Levure chimique 12 g vanille 1 gousse Recette des Sablés croustillants […]

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Sablés piment d’Espelette, thym et oignons frits

Aujourd’hui, Food-sens vous fait découvrir une recette originale et facile à faire : les Sablés piment d’Espelette, thym et oignons frits. Cette recette de sablés pourra être servie lors de vos apéritifs et ravira surement vos convives à coup sur. Ingrédients de la pâte à sablés Farine T45 500 g Beurre 320 g Oeuf 1 Blanc d’oeuf […]

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Sablé au chocolat et à la fleur de sel

Recette de Sablé au chocolat et à la fleur de sel tirée du livre ph10 de Pierre Hermé Appareil à Sablé au chocolat et à la fleur de sel: Couverture Guanaja 70 % 465 g Farine type 55 540 g Cacao poudre 92 g Bicarbonate de sodium 15 g Beurre doux 465 g Cassonade blonde […]

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Sablé parmesan-curry

Recette de sablé parmesan-curry inspirez des sablées aux olives et parmesan de Jacques et Laurent Pourcel du livre Tapas: Petites bouchées, une recette simples et terriblement gourmande. Parmesan en poudre 214 g Farine 150 g Sel 180 g Poivre 2 g Poivre 1 g Huile d’olive 13 g Curry en poudre 15 g Mélangez le […]

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